Ook trek in chili?

Ik maak graag een speciale koffie voor je met iets erbij of een lekkere lunch, als je langskomt.

Je kunt me vanaf deze week regelmatig vinden bij 'the Cracked Pot' waar ik een regelmatig klant was om bijvoorbeeld een Mocha te drinken (zonder slagroom) maar waar ik nu aan een andere kant van de toonbank sta. Ik ben deze week begonnen met daar te werken.

Zoals het er nu naar uit ziet laat die gewenste baan; in de stad, parttime, administratief mét records management, nog wel even op zich wachten dus nu ben ik lekker bezig in het koffiehuis in het centrum van de stad. Ze zijn open van 6 tot 6 volgens mij, in het weekend wat minder. Ze gaan een vestiging openen in het plaatselijke ziekenhuis in een kleine verbreding van de gang. Daar hoop ik dan te werken. Het is heel dicht bij Raafje haar school dus de reistijd is ook te doen.

Anders dan in Nederland, is het in Canada heel normaal om buitenshuis koffie te halen of te drinken. We krijgen mensen hier binnen die 's morgens koffie komen halen en tussen de middag lunch en dat alle dagen. 's Morgens vooral veel 'to go' en tussen de middag zit het regelmatig helemaal vol en komen mensen voor de winkel of het kantoor bestellingen op halen.

We serveren soep, chili, panini broodjes, quiche, pie, sandwiches, sausage rolls (soort saucijzen broodje maar iets gezonder) en salades. Veel soorten koffie en thee in verschillende groottes. Ook ingewikkelde dingen; extra shots koffie en magere melk met caffeïne-vrij en zo. Vandaag maakte ik voor mezelf een rooibos cappucino; rooibos thee in plaats van espresso en daar dan opgestoomde melk bij en honing in. Heerlijk!

Mijn bazen zijn een grote stevige vent en zijn vrouw en zijn dochter; een hele gezellige dame die iedereen bij naam kent en weet wat ze eten en/of drinken. Als ik, met of zonder gezin, binnenkom roept ze al voordat de deur dicht is mijn naam en vraagt ze hoe het is. Buiten school tijden vraagt ze waar Raafje is en heeft met alle ups en downs over banen en rijbewijzen mee geleefd.

Naast het eten en drinken worden er in deze lokatie nog andere dingen verkocht. Veel bijzondere keukenspullen in leuke kleuren, tassen in soorten en maten, kruiden, thee en koffie, picknickspullen, keukendoeken en kaarten. Voor dames hebben we een leuk gekleurde hamer in de aanbieding.

Volgende week werk ik drie diensten. Ik ga gelijk met Raafje de deur uit, werk tijdens haar schooltijden en ben weer op tijd klaar om haar op te halen of thuis op te vangen. Ze kan ergens spelen of een vriendinnetje meenemen en ik kan nog steeds boodschappen doen, de stad in en eten koken.

Nu ga ik even met mijn pootjes omhoog; die vallen er na zes uur heen en weer lopen bijna af!