Appels

Vers geplukte appels uit de Okanagan, BC. Klaar om te eten of te.....ja wat eigenlijk?

Vrienden van ons hebben fruitbomen in de tuin. We zijn al eerder uitgenodigd om te komen plukken maar kersen met proteïnen erin (wurmen) leek ons niet zo'n lekkere combinatie maar we hopen gewoon op volgend jaar. Als ze wel twee keer bespoten zijn.

Dit weekend hadden we tijd en zin om heen te gaan. We hadden eigenlijk geen flauw idee wat we gingen doen maar het is gezellig en we bleven ook eten, dus we reden naar de andere kant van het meer waar ze wonen. Prachtige lokatie, nog mooier uitzicht, wel een beetje ver van de bewoonde wereld en door 25 km indianenreservaat.

Toen er geplukt moest worden werd er gevraagd waar onze manden en dozen waren. Uh? Ja, eh, we hebben wel wat dingen in de auot maar hoezo? Nou, je dacht toch niet dat ze zelf de appels wilden houden. Heb je ooit wel eens gezien hoeveel appels er van een boom afkomen?

Wij met zijn allen plukken uit de boom. Raafje begon bij een kleiner exemplaar. Overal waar je kijkt appels. Hoog, laag, ver, dichtbij, onbereikbaar, appels!
Het einde van het liedje was dat er vuilniszakken aan te pas moesten komen. Een schatting? Ken je die stevige tassen van de supermarkt? Niet die van plastic maar die nog steverige? Ik denk dat we er daar 6 van vol hebben.....Nokkie....

Inmiddels zijn we een paar dagen verder en heb ik leren appels drogen. We hebben een apparaat gekocht dat ze schilt, het klokhuis eruit snijdt en in zo'n lange sliert snijdt en ik heb kippengaas te leen van de buurman. Ze gaan de oven in op de laagste stand en komen er lekker knapperig als snack uit.

En we hebben appeltaart! Bij de buuv heb ik helpen en leren een echte Canadese appeltaart te maken. We hebben er vijf gemaakt (niet zo groot als de appeltaarten die we meestal in Nederland maken) en er staat er nu eentje in de koelkast......

Bel even als je taart komt eten; wellicht moet ik dan bij bakken of nee verkopen!?