Pasen

De vraag die aan mij gesteld wordt hier is wat voor paast- radities "we" in Nederland hebben. En eigenlijk heb ik geen flauw idee en kom ik niet verder dan het paasontbijt.

Bij mijn ouders thuis was het altijd vooral het ontbijt waaraan veel aandacht werd besteed. Paas-krentenbrood met spijs (wordt hier deerlijk gemist) en zo'n heerlijke luchtige tulband. Er was altijd koude rollade én gekleurde hardgekookte eieren. Natuurlijk wist je niet waar je precies mee moest beginnen en wilde je alles proeven tot je plofte.

Dat ik klein was kregen we een doorzichtige paashaas met een gekleurd hoofd dat mijn moeder na Pasen wegstopte en jarenlang weer opdook op Pasen gevuld met manna; gepofte rijst met een kleurtje.

Het was onze eerste feestdag samen in ons nieuwe huis. De 'paasdoos' hebben we tevoorschijn gehaald en we hebben, vooral de tafel, versierd. De meeste dingen blijven leuk, omdat je ze maar eens per jaar ziet, denk ik. Ik had muffins gebakken met rauwe eieren in de oven die natuurlijk hard op tafel verschenen. Mijn eigengebakken hotcrossbuns; een soort kleine rozijnen bolletjes, kon ik weggooien. Het deeg kwam al ongeloofwaardig uit de broodbakmachine. Gelukkig hadden we niet tekort te eten. En ook wat chocolade paaseitjes al zijn ze hier niet zo goed en/of goedkoop als in NL.

We hebben paas diner gehad, niet één maar twee keer. De eerste keer bij Canadezen met een uitgebreid maal met kalkoen. Cranberrie saus, geroosterde groenten, salade, jus en stuffing. Toetjes: pavlova (door mij gemaakt) en bosbessentaart. Alles was heerlijk en het gezelschap onderhoudend.

De tweede keer aten we bij NL mensen en, wat mij betreft mag dat een traditie worden, nasi goreng met sate, koolsalade en warme groenten, kroepoek en als toetje cupcakes bij het vuur buiten met gitaarmuziek. Ik teken ervoor!

We hadden mooi weer met Pasen. Niet zo mooi als in NL maar goed genoeg om heerlijk te kunnen genieten van het zonnetje nadat wij hier op donderdag nog een fikse sneeuwbui hadden gehad. Vrolijk Pasen!